‘BOB手机’自从白菜这样做，过年亲友点名吃，好吃悦目又简朴，刚上桌就扫光

2023-11-19点击量：571

快过年了，一年一度的年夜饭菜谱又要开始着手准备了，必不行少的就是明白菜，因为白菜就是“百财”呀，今天小鹅就分享一道用白菜做的美食，好吃悦目，做法还简朴，我家年年做，亲戚朋侪都夸不错，每年它都是第一个光盘，上桌后比鸡鸭鱼肉都受接待，下面来看详细做法吧。【所需食材】1个明白菜，2节莲藕，1斤猪肉【肉馅】姜、小葱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1个鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油【料汁】1勺蒜末、1勺辣椒粉、少许花椒粉、热油、1勺陈醋、2勺生抽、1小勺盐、1小勺糖、小磨香油【详细做法】1、猪肉洗净切成小块，放入绞肉机中，加2片姜绞成肉末。

莲藕洗净去皮绞成末。2、肉馅中加入葱花、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1个鸡蛋同一偏向搅拌上劲。再倒入莲藕末、盐、胡椒粉、少许食用油，搅拌匀称备用。3、白菜一片一片揭开，放入开水中烫30秒左右，烫软，捞出过凉水，控干水分备用。

4、白菜叶铺开，在一边放上肉馅，双方往里折，再卷起来。我的肉馅调的比力多，剩的肉馅可以做藕夹、酿豆腐、酿青椒、包饺子等，也可以直接用家里的饺子馅做。5、放入盘中，开水上锅，蒸12分钟即可。

6、趁着蒸的时间，调一点万能凉拌汁，1勺蒜末、1勺辣椒粉、少许花椒粉、泼上热油搅拌匀称，再加1勺陈醋、2勺生抽、1小勺盐、1小勺糖、小磨香油，搅拌匀称就可以了。可以多调一点，拌凉菜也很不错哦。

7、白菜莲藕肉卷蒸好后，取出，淋上万能凉拌汁就可以了，很是的简朴。香香的肉馅加上脆爽的莲藕、清淡的白菜、酸辣的酱汁，香而不腻，越吃越想吃，比吃大鱼大肉都过瘾。看着就特别有食欲，闻着也香，吃起来也香，做起来又简朴快速。

喜欢就试一下吧。今天的分享到这里就竣事了，强烈推荐大家要试一下哦，营养鲜味，做法又简朴。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，天天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，接待在评论区留言，相互交流分享，谢谢您的支持，我们明天再见，拜拜。

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